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固态组合法制备的白酒种类——郎酒批发；寿宴用酒；郑州白酒厂家

来源：http://www.zzjiaya.com/news632292.html 发布时间：2021/6/16 3:00:00

固态组合法制备的白酒种类：

1)半固体和半液体发酵液

以大米为原料，小曲为糖化曲，先固态糖化，再半固态半液态发酵，再蒸馏酿酒，典型代表就是桂林三花酒。

2)浓香型白酒

采用串香技术制成，以：四川沱牌酒等为代表。另外还有一种是蒸精酒，二级酒是在香酒中加入香精，然后蒸熟得到的。

3)勾兑白酒

是由固体酒(不少于10%)和液体酒或食用酒精按适用比例勾兑而成的酒。

4)又称“一步法”，生产工艺类似于酒精生产，但过程中吸收了白酒的一些传统工艺，白酒质量普遍较差。

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