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喝白酒的时候,是“品”还是“干”

来源:http://www.zzjiaya.com/news554185.html 发布时间:2021/1/31 3:00:00

酒桌上有很多喝酒的风俗,“我干了,你随意”,“感情深,一口闷”,最常见的是“干杯”。 那我们为什么喝酒干杯? 如果说喝酒之前碰杯是使白酒能够交换一部分,以确保自己在各种古代阴谋中的安全,那么在喝酒之后,这就是相互开放的体现。

而今很多时候,谈生意、交朋友,要先喝一顿再说,酒局上好像不把自己和别人都喝倒就似乎没有诚意,酒量似乎也成了能力的代名词。这时候,自然要“干杯”,不仅一杯要“干”,一杯接一杯,杯杯都要“干”,这样既显得豪爽、酒量大,也能够最快速地将人灌倒,大家都醉得晕晕乎乎的时候,自然说什么应什么。

千百年来,中国传统文化中的酒一直是最为豪迈而充满灵性的部分。在中国人含蓄的情感体系中,白酒是“白日放歌须纵酒”,是“与尔同销万古愁”,是“对酒当歌,人生几何”。即使不是“举杯邀明月”的自斟自饮,也是家人团聚时的“春风送暖入屠苏”。庆祝时固然举觞豪饮,更多的则是花看半开,酒饮微醺的品赏。

除了白酒文化的影响外,品酒也有其科学依据。在远古时代,由于酿造和蒸馏技术的落后,大多数酿造的酒度低,饮酒量通常以升或桶来衡量,而唐朝以后从未醉酒的神话很少。看过。白酒白酒,但现代酒度二十或三十度已经稀疏,白酒局的高档酒是46度,53度等高酒。如果您仍然喝低酒精度的酒时喝同样的“欢呼声”,不仅容易喝醉,而且对身体,尤其是过滤酒精的肾脏也有很大的负担。白酒换“干”为“品”,是时代潮流。

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